Kamu tentu sudah tahu kan dengan cheese roll stick? Makanan camilan ringan ini sangat sederhana cara pembuatannya. Jadi, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah atau bahkan bisa menjadikannya sebagai ide jualan yang menguntungkan.
Makanan camilan yang memiliki cita rasa manis dan gurih dengan tekstur crispy ini paling cocok dinikmati selagi hangat. Kamu pun bisa menjadikan cheese roll stick sebagai ide jualan yang tentunya akan laris dan mendatangkan banyak untung.
Nah, bagi kamu yang ingin membuat sendiri cheese roll stick di rumah, berikut 2 resep yang bisa kamu coba :
- Cheese Roll Stick Super Lumer
Bahan – Bahan :
- Kulit lumpia 8
- Keju cheddar batang utuh 1 batang atau bisa juga 5 hingga 10 lembar keju mozzarella
- Gula pasir secukupnya
- Adonan tepung untuk merekat
Cara Membuat :
- Ambil kulit lumpia lalu bagi menjadi ukuran setengah lingkaran, sisihkan.
- Selanjutnya, potong keju cheddar atau mozzarella batang dengan bentuk memanjang seperti balok – balok kecil. Jika menggunakan keju cheddar lembaran, kamu bisa memotongnya menjadi ukuran persegi lalu menumpuknya 5 hingga 6 potong atau sesuai selera.
- Setelah itu, susun potongan keju diatas kulit lumpia (cukup taruh keju di salah satu sisi kulit lumpia). Kemudian, sisakan ruang kurang lebih 1 sentimeter di sisi kiri dan kanan agar nanti kulit lumpia mudah menutup rapat dengan adonan tepung.
- Taburkan gula pasir di sepanjang keju, lalu beri perekat dari adonan tepung pada kulit lumpia sebelum menggulung kulit lumpia. Tujuannya agar kulit lumpia bisa tertutup rapat dan minyak tidak masuk saat menggoreng cheese roll stick nanti.
- Setelah kulit lumpia diberi perekat, gulung hingga membungkus keju dan gulanya. Tips saat menggulung kulit lumpia, tidak menggulungnya lebih dari tiga kali gulungan agar tekstur kulit lumpia renyah saat digigit.
- Pastikan kulit lumpianya sudah tertutup rapat dari segala sisi. Lalu goreng dalam minyak panas hingga kulit lumpia berwarna kuning keemasan.
- Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
- Taruh cheese roll stick diatas piring saji dan siap dihidangkan.
- Cheese Roll Stick Versi Chef Sularno Dari Atria Hotel Gading Serpong
Bahan – Bahan :
- Kulit lumpia 3
- Keju cheddar batang utuh 1 atau 5 hingga 6 keju lembaran
- Gula pasir secukupnya
- Adonan tepung untuk merekat
Cara Membuat :
- Siapkan kulit lumpia lalu bagi menjadi dua bagian sehingga berbentuk persegi panjang. Atau bisa juga menggunakan kulit lumpia dengan bentuk bulat yang banyak dijual pasar tradisional lalu bagi dua sehingga berbentuk setengah lingkaran.
- Selanjutnya potong keju cheddar batang dengan bentuk memanjang seperti balok – balok. Namun jika menggunakan cheddar lembaran, kamu bisa memotongnya menjadi bentuk persegi lalu menumpuknya 5 hingga 6 slice sesuai selera.
- Setelah itu, susun keju diatas kulit lumpia, cukup menyusunnya hanya di salah satu sisi kulit lumpia. Jangan lupa, sisakan ruang sekitar 1 sentimeter di sisi kiri dan kanan agar kamu nanti bisa menutup rapat kulit lumpia dengan mudah.
- Kemudian taburkan gula pasir di sepanjang keju.
- Sebelum menggulung kulit lumpia, beri perekat terlebih dahulu. Perekatnya bisa berupa adonan tepung cair yang berfungsi untuk menutup rapa kulit lumpia agar minyak tidak masuk saat cheese roll stick digoreng nanti.
- Setelah selesai memberi perekat kulit lumpia, gulung sampai membungkus keju dan gula. Tips, tidak menggulung kulit lumpia lebih dari 3 gulungan agar nanti teksturnya renyah saat digigit.
- Setelah kulit lumpia tertutup rapat di segala sisi, goreng dalam minyak panas hingga kulit kuning keemasan. Angkat, lalu tiriskan.
